Gastronomia: as melhores opções gastronômicas para você
Atualizado: 27 de fev.
Gramado: a tradição dos Cafés Coloniais
Visitar a bela cidade de Gramado na Serra Gaúcha em qualquer época do ano e não
saborear um típico Café Colonial, é como ir a Roma e não visitar o Vaticano. São
dezenas de restaurantes que oferecem mais de 80 iguarias, entre doces e salgados. Eu
mesmo tive a oportunidade de realizar reportagens na região e conhecer alguns dos Cafés Coloniais mais conhecidos da região:
Café do Coelho
É um dos mais tradicionais e fica na rodovia que liga à Canela, na avenida das Hortênsias 5433. Seu proprietário, Zanis Coelho, foi um dos pioneiros a introduzir esta iguaria na Serra Gaúcha. Zanis e sua equipe esbanjam simpatia ao receber os turistas com uma recepção acolhedora e um serviço de qualidade e eficiência. A cada ano, novos pratos são incorporados ao cardápio, como o Bolo de Cerveja. Vale lembrar que a compra antecipada pelo site garante desconto de 10% no preço, também há descontos para grupos. Para mais informações acesse: www.cafedocoelho.com.br
Bela Vista Café Colonial
É também um dos mais conhecidos e frequentados na cidade. Fica localizado na av. das Hortênsias 3500. O Bela Vista abriu suas portas em 1972, sendo considerado o primeiro café colonial do Brasil. Desde então, exibe suas famosas receitas que prestigiam a culinária dos imigrantes com uma pitada do sabor brasileiro. Para mais informações acesse: https://belavista.tur.br/
Torre Café Colonial
É outra casa tradicional que não pode ficar fora da relação dos principais cafés coloniais da Serra Gaúcha. Fica localizado na Av. das Hortênsias, 2174. O estabelecimento inclui no cardápio chocolates quentes, chás e grande variedade de pães especiais, bolos e tortas, oferecendo um café colonial variado e aconchegante. Informações pelo site: www.torrecafecolonial.com.br
Tiradentes realiza seu festival Gastronômico em agosto
A 26ª edição do tradicional Festival de Cultura e Gastronomia de Tiradentes é sem
dúvida o maior evento do gênero em Minas Gerais. O evento ocorre este ano entre 18 e
27 de agosto com expectativa de superar a marca de 50 mil turistas e visitantes. Durante os 10 dias de Festival acontecem oficinas, concursos, atividades culturais e gastronômicas com o melhor da cozinha mineira. O evento, que se concentra na Praça da Rodoviária, no Santíssimo Resort e no Largo das Forras, é uma iniciativa do projeto Fartura Brasil, a maior plataforma de gastronomia do país.
Nos Jantares Especiais, os chefs têm a oportunidade de criar pratos inovadores e
compartilhar experiências de diferentes culturas em jantares especiais e exclusivos criados a quatro mãos. Na Mercearia Fartura os visitantes do evento têm a oportunidade de encontrar, degustar e levar para casa mercadorias exclusivas diretamente das mãos de quem produz. Este evento faz parte do Festival Fartura Brasil, criado em 1997 por Ralph Justino, ex-prefeito de Tiradentes que fez muito pela cidade e pela gastronomia do Brasil, uma vez que não existiam festivais como este. Outras informações podem ser obtidas pelo site: https://www.farturabrasil.com.br/
Trancoso ganha novos restaurantes neste verão
Quem for visitar o Quadrado de Trancoso precisa aproveitar para dar uma paradinha no
restaurante Favoritto Seja pela beleza do lugar – que já surpreende os turistas –, seja pela fama de gastronomia regional, o estabelecimento já se tornou parada obrigatória para quem visita a região. Sob direção de Letícia Turano e Leandro Oliveira – casal com mais de 15 anos de experiência na área -, o restaurante está presente há quatro anos na cidade. Após o sucesso na região, o grupo decidiu expandir e inaugurar mais dois empreendimentos inéditos, os restaurantes: Bonitto e Allegria. Também localizados no Quadrado, os novos pontos buscam proporcionar diferentes experiências gastronômicas para Trancoso.
Especializado na culinária mediterrânea e com uma grande variedade de pescados e frutos do mar, o Favoritto tem como proposta oferecer uma nova e rica experiência gastronômica. No cardápio do Bonitto, o destaque fica por conta das carnes, frutos do mar e
legumes, além é claro da a parrilla contemporânea. Já o Allegria se destaca pelo culinária asiática.
Churrascaria Palace mantém a boa tradição desde 1951
Há churrascarias e churrascarias. Entre as mais conhecidas e tradicionais do Rio de
Janeiro está a Palace, na rua Rodolfo Dantas n.16, em Copacabana. Fundada em 1951, é a mais tradicional churrascaria da cidade. Conhecida internacionalmente pelo seu autêntico estilo carioca, surgiu no período dos "Anos Dourados" junto da Bossa Nova. O estilo musical faz parte da trilha sonora do ambiente, também homenageado com o painel Santa Ceia da Bossa Nova, que fica exposto no salão da churrascaria e conta com grandes nomes do estilo. O rodízio da Palace inclui 30 tipos de carnes nobres, frutos do mar e peixes. Cortes criados pela casa se destacam, como a Picanha Borboleta, Paleta de Cordeiro ao Douro e a Costela Prime. Funciona todos os dias e o rodízio sai por R$205,00 por pessoa. No ano passado conquistou o prêmio de Melhor Churrascaria Rodízio do Rio de Janeiro pela VEJA Rio Comer e Beber 2022. Central de Reservas pelo telefone ou WhatsApp: (21) 2541-5898.
Brasileiros estão entre os melhores restaurantes do mundo!
Dois restaurantes brasileiros figuram na lista dos 25 melhores do mundo, segundo votação realizada pelo site TripAdvisor. O Oro Restaurante, no bairro do Leblon, Rio de Janeiro, ficou em segundo lugar e o Restaurante Origem em Salvador, ficou em 12º no ranking do Travellers' Choice 2022. Já o restaurante A Casa do Porco, que fica no Centro de São Paulo, foi considerado pela revista britânica "Restaurant" o sétimo melhor do mundo na lista "The World's 50 Best Restaurants".
Festival Gastrobier acontece em Nova Friburgo
A cidade de Nova Friburgo realiza até o dia 5 de março o Festival Gastrobier de Verão, um festival que mistura o melhor da gastronomia serrana e da cerveja artesanal. O objetivo principal é fomentar não só a gastronomia, como o turismo do município. O evento teve início dia 15 de fevereiro e reune 30 estabelecimentos, entre eles 21 restaurantes e cafés e 9 bares e cervejarias. Um dos grandes diferenciais do festival, além de proporcionar saborosas experiências gastronômicas, é a divulgação dos produtos locais utilizados nos pratos dos restaurantes e, também, vendidos em diversos estabelecimentos espalhados pela cidade. Para mais informações, acesse: https://www.pologastronomico.com.br/